Да вот это как бы самое напрашивающееся на первый взгляд объяснение.Шпон, кмк несёт исключительно декоративную роль, потому что он априори не может быть прочнее стекла
Однако реалии таковы что очень много досок имеют прослойку из шпона которая ни как не видна снаружи.
Я вот могу предположить что может просто его используют чтоб увеличить толщину покрытия и соответсвенно механическую прочность. Типа как сэндвич панель стекло, дерево, стекло.
Толщина растет, прочность на изгиб растет. А вес растет не так сильно как если бы толщину набирали стеклом. Дерево значительно легче стеклопластика.
Картинка.
http://www.kayakproshop.com/media/Admun ... uction.jpg