Мой скромный личный опыт вопиет о том, что для рыбалки на каяке меньше всего требуется увеличивать остойчивость.Возможность увеличения остойчивости. За счет дополнительных поплавков (жестких или надувных) или трансформация в катамаран.Это к вопросу о рыбалке на каяке.
Насколько понимаю, все эти поплавки по ссылке нужны для варианта с парусом. В прочих случаях, вероятно, они будут довольно сильно мешать.