Соевый текстурат как мясозаменитель.
- Shoorick
- Грозный модератор
- Сообщения: 4658
- Зарегистрирован: 31 авг 2010, 06:25
- Reputation: 71
- Город: Минск
- Контактная информация:
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
В wiki нет цифр. Конечно, я всегда могу поискать сам, но ты же на чём-то основывался, решая про пищевую ценность?
По цене: если я беру свинину за $5/кг и высушиваю ее в 2 раза, она получается дешевле, так? А цены у нас выше, чем в соседних странах.
И это если исходить из одинаковой удельной пищевой ценности, то есть что мяса и сои требуется одинаковое количество, чтобы насытиться.
По цене: если я беру свинину за $5/кг и высушиваю ее в 2 раза, она получается дешевле, так? А цены у нас выше, чем в соседних странах.
И это если исходить из одинаковой удельной пищевой ценности, то есть что мяса и сои требуется одинаковое количество, чтобы насытиться.
Белое, Карское, Охотское, Японское, Тихий, Байкал, Адриатика, Черное
- aborigen
- Сообщения: 8892
- Зарегистрирован: 26 фев 2011, 20:26
- Reputation: 106
- Город: Франция, Bretagne
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
К пяти баксам прибавь энерго, время и трудозатраты на сушку. По пищевой ценности продукт скорей "диетический" и больше похож на птицу, чем на свинину. Цифры рознятся у производителей по содержанию белка (соответственно и цена). Холиварить про аминокислоты в белках животного и растительного происхождения не собираюсь. Свинину по пять баксов не ем с тех пор, как попробовал по шесть
Ноги? Крылья? Кнопка!
- aborigen
- Сообщения: 8892
- Зарегистрирован: 26 фев 2011, 20:26
- Reputation: 106
- Город: Франция, Bretagne
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
Грубо говоря, мне нужно быстро собраться в длительный поход ультралайт. На голых сублиматах - слишком просто, но дороговато. С сушкой возиться не охота и некогда. На монодиете из гречки устану на третий день. Из готовых решений, предлагаемых пищевиками, текстурат - отличный источник белка. Нет?
Ноги? Крылья? Кнопка!
- Shoorick
- Грозный модератор
- Сообщения: 4658
- Зарегистрирован: 31 авг 2010, 06:25
- Reputation: 71
- Город: Минск
- Контактная информация:
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
Я не считаю длительные походы удачным местом для опробования нового типа питания (нового снаряжения, нового состава группы и т.д.).
Посоветовал бы сделать как минимум ПВД под полной нагрузкой. А вдруг не рассчитаешь объёмы или вообще не зайдёт.
(Около)научный разговор лучше вести с цифрами.
Свой опыт у меня был только в домашних условиях. Как-то не впечатлился.
Субъективно всегда считал сою традиционным кормовым продуктом для скота, стоимость которого возросла по (квази)религиозным причинам. Могу ошибаться.
Посоветовал бы сделать как минимум ПВД под полной нагрузкой. А вдруг не рассчитаешь объёмы или вообще не зайдёт.
(Около)научный разговор лучше вести с цифрами.
Свой опыт у меня был только в домашних условиях. Как-то не впечатлился.
Субъективно всегда считал сою традиционным кормовым продуктом для скота, стоимость которого возросла по (квази)религиозным причинам. Могу ошибаться.
Белое, Карское, Охотское, Японское, Тихий, Байкал, Адриатика, Черное
- aborigen
- Сообщения: 8892
- Зарегистрирован: 26 фев 2011, 20:26
- Reputation: 106
- Город: Франция, Bretagne
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
Я в прошлые выхи всухомятку пережевывал сырые овсяные хлопья два дня. Жив пока Кстати, удобно в пластиковую бутылку с широким горлышком засыпать и на деке держать для придания бодрости во время монотонной гребли. Можно еще орехами и сухими ягодами разбавить.Посоветовал бы сделать как минимум ПВД под полной нагрузкой. А вдруг не рассчитаешь объёмы или вообще не зайдёт.
Лан, попробую эту соевую штуковину. Непойдёт - сверну в ресторан у дороги.
Ноги? Крылья? Кнопка!
- aborigen
- Сообщения: 8892
- Зарегистрирован: 26 фев 2011, 20:26
- Reputation: 106
- Город: Франция, Bretagne
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
Упрощаешь. В современном мире, где все хотят бабла и присутствует жесткая конкуренция, механизмы ценообразования чуть более сложны.Субъективно всегда считал сою традиционным кормовым продуктом для скота, стоимость которого возросла по (квази)религиозным причинам. Могу ошибаться.
Ноги? Крылья? Кнопка!
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
Кстати о птичках, я тут примерно в августе месяце предпринимал попытку вегетарьянствовать, в основном с целью подавления полового влечения (а заодно и из чисто гастрономических соображений).страшными рассказами о вреде продукта на мужскую потенцию
Ну, такая ненаучная аналогия с кошкой: вот кошка кушает мясо и прочие мясные продукты, и периодически у неё случается половое влечение, она начинает призывать кота. А если её в этот момент сильно ограничить в пище (мясной - врочем, другую-то она почти и не ест - разве что чёрный хлеб, огурцы да сладкую кукурузу), то эта её деятельность несколько успокаивается. Ну вот я и подумал - может, и у человека так же, и если человека мясом не кормить, так у него половое влечение тоже снизится?
Ну и не только в аналогии с кошкой дело - есть и наблюдения - разумеется, ненаучные и количественно не оцененные - что после поедания количеств мяса выше среднего и половое влечение возрастает выше среднего.
Эксперимент продолжался, кажется, около месяца, и постепенно, кажется, начал даже показывать обнадёживающие результаты - однако его (а заодно и сезон прогулок на каяке/байдарках) пришлось прервать в первых числах сентября из-за укуса мухи в ногу (аккурат при высадке из байдарки на берег) и последовавшей болезни - в результате чего последовал месяц безудержного мясоедского обжорства.
Однако ж, буквально пару-тройку дней назад у меня возникло ощущение, что от этого обжорства и мясоедения я вообще совсем зверею и рискую потерять над собой контроль. Так что, вероятно, надо будет повторить/возобновить эксперимент.
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
Для статистики: у меня всё это происходит, если я НЕ ем мяса.я вообще совсем зверею и рискую потерять над собой контроль.
Ну и на быков Ваше "правило кошки", очевидно, не распространяется.
КОТ или НЕКОТ? Вот, в чём вопрос!
Shearwater 17 "Mephisto"
Shearwater 17 "Victory"
Shearwater 17 готовность 29%
Stellar SEL "InterStellar"
Carbonology Atom "Aurora"
Shearwater 17 "Mephisto"
Shearwater 17 "Victory"
Shearwater 17 готовность 29%
Stellar SEL "InterStellar"
Carbonology Atom "Aurora"
- Shoorick
- Грозный модератор
- Сообщения: 4658
- Зарегистрирован: 31 авг 2010, 06:25
- Reputation: 71
- Город: Минск
- Контактная информация:
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
Неудивительно: голодный зверь в первую очередь думает о еде.Toman писал(а):А если её в этот момент сильно ограничить в пище ... , то эта её деятельность несколько успокаивается
Я боялся, что здесь начнутся пространные беседы о вегетарианстве. Как модератор, призываю вернуться ближе к теме соевого текстурата в походах.
Белое, Карское, Охотское, Японское, Тихий, Байкал, Адриатика, Черное
- aborigen
- Сообщения: 8892
- Зарегистрирован: 26 фев 2011, 20:26
- Reputation: 106
- Город: Франция, Bretagne
Re: Соевый текстурат как мясозаменитель.
100гр продукта занимает 340мл объема. Упресовать не выйдет, штука твердая, но легкая. Разве что молоть кофемолкой, но не охота совсем уж кашу иметь.
БЖУ с упаковки на 100грамм сухого зелья:
343ккал
Жиры - 6,6 в тч 1,1 насыщеные
Углеводы 13,3 в тч 11,7 быстрые
Клетчатка 17,4
Протеин 48,8
Если дрянь окажется съедобной, и ваш покорный слуга не склеит от неё ласты, то отпишусь. И возможно даже закажу более забористой травы . С 70ю процентами этого нажористого белка.
Ноги? Крылья? Кнопка!
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей