Морской каякинг

Праздный интерес. Собираюсь в горы на недельку. На сколько сушеное мясо легче/вкуснее/питательнее вяленого хамона или тупо колбасы? В чем вообще фишка акромя цены за кило?

Про хамон не знаю, а колбаса лично мне приедается. (Тушенка тем более).
Колбасу беру на перекусы, сушеное мясо на ужины. Вкус более "домашний".