Руль на британце, особенно игровом - этот нонсенс, эстонцы они как европейские китайцы, только те фонарик во все пихают, а эти рули
У вас каяк разворачивается на 360 за 2-3 гребка, если ему крена нормального дать, зачем вам руль? А ветер скегом отлично компенсируется.
Ну и для новичков руль - это зло, он не дает развиваться технике управления, вы потренируйте крены рядом с пирсом(для опоры на всякий пожарный), чтоб могли увереренно минуту держать нормальный наклон в статике и попробуйте проплыть с креном, ну хотя бы метров 200-300 подряд. И скег попробуйте использовать не только в режиме вкл/выкл - в сети полно обучающих видео.
Насчет затекания ног - это у всех бывает поначалу, вы проверьте что у вас посадка правильная - спина прямая или с небольшим наклоном вперед, и ножные упоры не слишком близко стоят, короче поиграйте с настройками и пройдите еще киллометров 200-300, а потом делайте выводы. Вон пилоты гренландских каяков даже йогу делают чтоб в своих болидах больше 15 минут высиживать
И сидение не сильно зависит от цены каяка, топовые британские бренды ставят очень минималистические сидения, а китайцы на рыболовные каяки ставят чуть ли не диваны с подушками. Если выс волнует, то что оно жесткое - то так и должно быть, а вот если собираетесь зимой ходить, то да, возможно надо утеплять, но даже плюс сантиметр по высоте повлияет на устойчивость, так что без фанатизма.
Коленные упоры по местоположению в целом норм для моего роста, но конечно надо добавлять пену снизу и сбоку, если хотите иметь более плотный контакт с каяком - тогда и крены и все остальное будет намного проще делать.